2018-12-16
油脂精炼工艺讲解：磷脂脱磷：首先介绍一下什么是磷脂，磷脂是一类结构和理化性质与油脂相似的类脂物，成胶体状态存在。游离态的磷脂较少。一般原油中含量为1-3，主要表现为受热已形成泡沫。继续受热会焦化变苦并导致油色加深，当油中有水存在时，会吸水膨胀、凝聚而从油中析出。使得油脂的色泽浑浊变深。再碱炼过程当中会增加含油量，一次通常要将其从油脂中去除。物理精炼一般采用盐水脱磷，不同的油规定的磷脂指标也不尽相同
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